Wanneer je een lekkere aardappelgratin wilt bereiden, dan kun je kiezen voor aardappelgratin met ei. Het duurt ongeveer een halfuur om het gerecht klaar te maken en het is erg gezond.

Ingrediënten

• 1 kilogram aardappels;
• 1 teen knoflook;
• 2 eieren;
• 125 milliliter slagroom;
• 150 milliliter melk;
• Versgeraspte nootmuskaat;
• 50 gram Zwitserse kaas;

Bereidingswijze

Verwarm als eerste de oven voor op ongeveer 180 graden. De aardappels kunnen dan geschaafd worden in kleine plakjes. De eieren dienen los geklopt te worden in een kom. Aan de eieren kunnen de knoflook, de melk, de slagroom, peper, nootmuskaat en zout worden toegevoegd. Vervolgens kunnen de aardappelschijfjes er door heen worden gedaan, giet het mengsel van room in een quichevorm. De aardappelen kunnen hard worden aangedrukt met een spatel. Als dit is gebeurd kan de kaas erover heen worden gestrooid. Plaats het geheel in de oven en bak het ongeveer 50 minuten in de oven. Net zolang tot dat de aardappelgratin gaar en goudbruin is geworden.

Tips

Het is ook aan te raden om andere ingrediënten aan het geheel toe te voegen. Zo kun je denken aan broccoli of misschien wel gehakt. Dit is geheel naar eigen smaak.