400 g chocolat fondant
250 g beurre (dur) ramolli
250 g sucre fin
4 oeufs
1 bte biscuits PETIT BEURRE et 1 bte de MADEIRA.
Blancs d’oeufs battus en neige.
Un peu de rhum (éventuellement)

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Préparation

Faire fondre le chocolat avec la margarine.
Ajouter les jaunes d’oeufs et le sucre.
Ecraser 2/3 des petits beurre et les melanger au chocolat.
Ajouter les blancs d’oeufs battus en neige.
Mettre des petits beurre entiers (eventuellement trempés dans du rhum ou dans du lait) sur une assiette, couvrir d’une bonne couche de chocolat.
Continer à superposer biscuits et chocolat.
Entourer le gateau de biscuits madiera.
Mettre au frigo

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