'We horen bij de Wase top'
© © Sylvain Luyckx
Edwin Van Goethem van restaurant 'tKorennaer in Nieuwkerken behaalde 15punten in de ranking van GaultMillau. Chef Van Goethem is daar bijzonder tevreden mee.
'GaultMillau gooit niet met de punten en dus is 15 een mooi resultaat', zegt Van Goethem. 'Vorig jaar behaalden we ook die score. Dit betekent dat 'tKorennaer een standvastige kwaliteit biedt waar veel klanten voor terugkeren.'
Honderd procent vers
'Ons geheim is dat we met honderd procent verse producten werken en dat wordt geapprecieerd door een breed publiek.'
Toch blijft het de ambitie om nog beter te scoren. 'Feitelijk hebben we voor het derde jaar op rij een score van 15. Je verlangt uiteraard altijd naar een nog hogere score. We ervaren dat we tot de Wase top behoren. Ons cliënteel vertrouwt op onze kwaliteiten en groeit mee met het restaurant.'
't Korennaer, Nieuwkerkenstraat 4, Nieuwkerken-Waas, 03-778.08.45, www.korennaer.be
plusartikels. Je moet nog even inloggen. Zo herkennen we je als abonnee.
